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韓国の食べ物

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お酒

韓国にはビール、焼酎、米ともち米を原料にした清酒と、これをこしていないマッコリ以外にも、各地方ごとの特産品として生産される伝統酒がある。　特に焼酎は高麗時代以後普及した韓国の酒。　安い価格とさっぱりした口当たりで韓国ではなく世界７０ヵ国で愛されている。
伝統民俗酒にはソウルのムンべ酒（小麦、栗、きび）、忠清南道の唐津郡ミョンチョンの杜鵑酒（チンダルレーツツジの一種）、慶州の校洞の法酒（もち米）などが重要無形文化財に指定され、市販されている民俗酒は前記の３種類のお酒以外にも慶尚北道の安東焼酎（小麦）、全羅北道の全州?薑酒（梨と生姜）、忠清南道の韓山ソゴク酒（もち米、うるち米）、済州のオメギ酒（もち米）など様々な種類がある。
これ以外にも梅を原料に作ったソルジュンメ、メチュィスンなどの梅酒と韓方薬材を入れたベクセ酒など、そのまろやかで純な味が幅広い層に受けている。