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チャンポン麺
チャンポン麺(짬뽕)−チャンポンは韓国式中華料理の代表でジャジャメンと一緒に有名なメニュー。辛くてぴりぴりしながら海物のさっぱりする味を同時に感じることができます。韓国人に非常に人気があるメニューです。
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 Cook Time : 30 分
CALORY : 397 kcal (2 人前)
【材料】
イカ 30g, 海老 30g, 浅蜊 25g, 白菜 30g, シイタケ 15g, 竹の子 10g, 青唐辛子 10g, にら 10g, 長ねぎ 5g, ニンニク 5g, 唐辛子油 20cc, 肉水 450cc, 塩少し, 胡椒(粉) 少し
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1. イカは皮をむいて切れ目を入れる.
2. 浅蜊は不純物をとり除いて, 海老は内臓をとり除く.
3. 白菜, シイタケ, 竹の子, 唐辛子, ネギ等の野菜材料は 4cm 長さで準備しておく.
4. ペンに唐辛子油を入れて青酒と海産物, 野菜等を入れて炒めてくれる.
5. 4番の材料に 肉水を入れて味付けで塩, コショウ, 調味料順序で入れる.
6. 5番ににらとごまあぶらを入れて麺の上に注げば完成される.
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| 白キムチ |
| TASTE: 05 PERSON: 4 人前
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冷たいキムチを味わいたかったら、白キムチはどうでしょう。
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